Domaine du CLOSEL

Mme DE PONTBRIAND Evelyne

ANJOU/SAUMUR

Le domaine du Closel se situe dans le bourg de Savennières, sur les bords de Loire.
L'histoire du domaine remonte à 1495. Après quelques décennies dans le patrimoine du Château de Serrant, le château des Vaults revint Marquis de Las Cases ancêtre des propriétaires actuelles et descendant du mémorialiste de Napoléon. Sa fille aînée épousa Bernard de Closel, qui participa à la création de l'appellation Savennières en 1952.
Aujourd'hui, le domaine qui compte 17 hectares d'un seul tenant et un paysage remarquable inscrit au patrimoine mondial est géré par Madame de PONTBRIAND.


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Leur savoir-faire :

Au sein du vignoble, Evelyne de PONTBRIAND très passionnée par l'expression de ses magnifiques terroirs, pratique la viticulture en culture biologique certifiée Ecocert et s'oriente vers la biodynamie. Une viticulture respectueuse de l'environnement:ébourgeonnage au printemps pour aérer les ceps et faciliter la floraison; les rendements sont minimes symboles encore une fois de qualité.
Les vendanges sont effectués manuellement avec tries successifs ( rare de qualité pour un vin sec).
Le vin est élevé sur lies fines. Après un élevage de 16 à 24 mois, les vins sont légèrement filtrés pour instaurer une robe brillante avant la mise en bouteille.

Leur labels :