Domaine VINCENT RICARD

M. RICARD Vincent

TOURAINE

Ce domaine familial depuis 5 générations est situé sur les cOteaux du Cher à Thésée.
Il s'étend sur 19 hectares en Appellation Touraine avec comme cépages: Gamay, Sauvignon, Cabernet Franc et Chardonnay.
La cave de ce jeune vigneron est devenu le rendez-vous des amateurs de vins typiques de la région.
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Leur savoir-faire :

Vincent Ricard exploite son vignoble dans le respect de la nature; cela se traduit par un travail du sol et un enherbement pragmatique.
Le raisin issu de vignes pour la plupart anciennes est récolté à la main avec tri comme gage de qualité et d'authenticité.
La cuvée les Trois Chênes,issue de vieilles vignes(plus de 50 ans), est élevé sur lies fines avec bâtonnages réguliers pendant 8 mois en barriques.
La cuvée Le Vilain P'tit Rouge est élévé 8 mois en fût.