Domaine de la LANDE

M. DELAUNAY François

TOURAINE

Le domaine de la Lande est une exploitation familiale depuis quatre générations.
Il est maintenant dirigé par François Delaunay depuis 1991.
Le vignoble est situé sur les coteaux de Bourgueil à la limite de l'appellation St Nicolas de Bourgueil et s'étend sur 16 hectares tout en monocépage Cabernet Franc.

Leur savoir-faire :

François Delaunay, exigeant et méticuleux, applique des méthodes de conduite simples et efficaces pour mettre en exergue les qualités organoleptiques du Cabernet Franc et la typicité de son terroir.
Un travail du sol est réalisé pour aérer la plante et qu'elle puisse s'épanouir en profondeur. Une observation pragmatique et judicieuse permet des applications pour améliorer la qualité des raisins lors de la récolte (ébourgeonnage, éclaircissage).
Tout est mis en oeuvre pour obtenir des vins de qualité.
Les vendanges sont manuelles pour inhiber les effets de pré-oxydation.
Les vinifications sont réalisées sans levurage et l'élevage est différent selon les cuvées pour éviter toute standardisation.


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