Domaine Didier RAIMBAULT

Vieilles Vignes

Sancerre 2009

Structure : Blanc sec

Cépage : Sauvignon

Sol : Argilo-calcaire

Conservation : A boire sous 3 ans

Dégustation :

robe jaune aux reflets or, nez impressionnant complexe aux senteurs fumées (pierre à fusil) et de fruits exotiques.
Une belle attaque tout en fraîcheur suivie d'une bouche ronde, persistante aux arômes d'agrumes à la finale d'une très belle minéralité.
Un vin d'une excellente structure soyeuse!
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Conseil du Maître du Chai :

Aérer en carafe une petite demi-heure.
Servir frais à 10°C.
Cette cuvée, typique du terroir, accompagne jambon fumé, viandes blanches, rotie de porc en sauce...

Distinction :

• étoile au Guide HACHETTE.