Domaine Claude RIFFAULT

Antique

Sancerre 2007

Structure : Rouge concentré

Cépage : Pinot Noir

Sol : argilo-calcaire

Conservation : A boire sous 5/6 ans

Dégustation :

Robe grenat foncé, nez épicé marqué d'une alliance de petits fruits rouges et de pivoine. La bouche est ample, grasse, aux arômes de fruits mûrs noirs avec une rétro-olfaction donnant une saveur grillée suivie d'une fin de bouche dense et onctueuse.
Un vin d'une belle struture intense et fraîche.

Idée recette : Boeuf Bourguignon
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Conseil du Maître du Chai :

Aérer en carafe une bonne heure.
Servir à 17/18°C.
Ce vin accompagne viendes rouges en sauce, gibiers, plats épicés..

Distinction :

• Guide BETTANE et DESSEAUVE