Le CLOS NEUF des ARCHAMBAULTS

Arpent du Mitan

Touraine 2001

Structure : Rouge concentré

Cépage : Cabernet Franc

Sol : Argilo-Calcaire

Conservation : bonne garde 5 ans

Dégustation :

Robe pourpre, nez rappelant les fruits des bois, vin d'une très belle structure, soyeux avec ses tannins affinés.
Un régal d'onctuosité!
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Conseil du Maître du Chai :

Déboucher la bouteille et aérer pendant une bonne demi-journée(attention au dépôt).
Servir entre 17 et 18°C.

Idée recette : Boeuf Bourguignon