Domaine Damien LAUREAU

Les Genêts

Savennières 2009

Structures : Blanc demi-sec, Blanc sec

Cépage : Chenin

Sol : Sablo-limoneux

Conservation : A boire sous 2/3 ans

Dégustation :

Vin à la robe scintillante jaune pâle, nez complexe et frais aux notes de fleurs blanches et aux arômes de fruits pommes, coings.
En bouche, vin vif et fluide avec une fin de bouche ample et ronde avec une légère sucrosité.
Vin d'une impressionnante minéralité après toutes ces années!
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Conseil du Maître du Chai :

Aérer délicatement en carafe une petite heure.
Servir frais 10/12°C.
Un sandre, un brochet au beurre blanc se marient idéalement mais aussi des coquilles St Jacques ou encore un fromage de chèvre...

Distinction :

• Guide BETTANE et DESSEAUVE